Thông số kỹ thuật | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Động cơ (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
Bơm chân không (Kw) | 1,5 | 1,5 | 2,2 |
Âm lượng (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Công suất (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Tốc độ (vòng / phút) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Chân không (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Trọng lượng (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Sử dụng máy hút chân không có thể có được hiệu quả sau
1. Làm đều muối trong thịt sống sau khi nhào.
2. Tăng cường độ dính của thịt băm, cải thiện độ đàn hồi của thịt.
3. Đảm bảo hình dạng miếng thịt, tránh làm vỡ sản phẩm khi lát.
4. Cần thiết để xào thịt băm, Tăng cường độ ngon ngọt của thịt băm.
Tumbler chân không ở trạng thái chân không, sử dụng nguyên tắc tác động vật lý, để thịt hoặc nhân thịt quay lên và xuống trong trống để đạt được hiệu quả massage và ngâm.Chất lỏng ngâm chua được thịt hấp thụ hoàn toàn, tăng cường lực liên kết và giữ nước của thịt, cải thiện độ đàn hồi và năng suất của sản phẩm.